放り込むだけスープ研究所

【検証】ソイリッチがまずいと言われる5つの理由!おいしくするコツも紹介

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ポタ子

ソイリッチが気になるけど、まずいって口コミを見ると本当においしく飲めるのか不安…。

この記事では、ソイリッチがまずいと言われる理由と、おいしくする作り方について解説します。

結論から言うと、ソイリッチの「まずい」は青臭さ・濃度・味付けの調整不足がほとんどです。

浸水や加水量、モード選びを整えれば、大豆本来の風味をおいしく飲めるようになります。

まずいという口コミだけで諦めると、自分に合う一杯に出会う前に選択肢を狭めてしまいます。

原因と対策をセットで知れば、大豆の風味も自分好みに調整できるはずです。

まずは実際の味の口コミと、おいしくするコツを見比べてみましょう。

\ 大豆まるごとの一杯を自宅で /

目次

そもそもソイリッチとは?まずいと言われる前に知りたい基本

味の話に入る前に、ソイリッチがどんな家電なのかを整理しておきましょう。

作り方の仕組みが分かると、「まずい」と言われる理由も理解しやすくなります。

大豆をまるごと使う「完全豆乳」は普通の豆乳と何が違う?

ソイリッチは完全豆乳(大豆をまるごと使い、おからを漉さずに飲む豆乳)を作れる調理家電です。

普通の豆乳メーカーはおから(大豆をしぼった後に残る食物繊維)が搾りかすとして出ます。

いっぽうソイリッチは大豆を丸ごと細かく砕いて使うので、食物繊維までそのまま飲めるのが特徴です。

完全豆乳のポイント。おからが出ないぶん後片づけがラクで、大豆の栄養をまるごと取り込めます。ただし繊維が残るので、市販の豆乳より濃く感じやすいのも特徴です。

この「濃さ」が好みに合うかどうかが、味の印象を左右する分かれ目になります。

豆乳だけじゃない!6つのモードでできること

ソイリッチには6つのモードがあり、豆乳以外の飲み物やスープも作れます。

材料を入れてモードを選ぶだけなので、料理が苦手でも扱いやすい設計です。

モード作れるもの
豆乳大豆まるごとの完全豆乳
スープポタージュなどの温かいスープ
ジュースフレッシュジュース・スムージー
発酵甘酒・ヨーグルト
ミルク・温めミルクづくり・温め直し

豆乳の味がもし口に合わなくても、スープや甘酒で活かせるのが心強いところです。

実はポタージュ・ラテにも使える一台

意外と知られていないのが、ソイリッチのスープモードの使い勝手です。

野菜と水を入れてスープモードを選べば、加熱となめらかにする攪拌を1台でこなします。

できた豆乳にコーヒーを合わせれば、ソイラテとして楽しむのもおすすめです。

ここがポイント。「そのまま飲む豆乳」が苦手でも、スープやラテに変える道があると、使う頻度を保ちやすくなります。

豆乳・スープ・ラテを1台で試せる点は、ソイリッチの使い道の広さといえます。

ソイリッチの豆乳の成分は?たんぱく質・イソフラボン

ソイリッチの豆乳は大豆をまるごと使うため、たんぱく質や食物繊維もそのまま取り込めるのが特徴です。

大豆は「畑の肉」と呼ばれる栄養価の高い食材だと、農林水産省も紹介しています。

女性に注目されやすい大豆イソフラボン(大豆に含まれ、女性の健康で注目される成分)を含む一杯です。

知っておきたい点。大豆イソフラボンには一日の摂取目安があると食品安全委員会が示しています。飲みすぎず、毎日の一杯として続けるのが基本です。

成分がしっかりしているからこそ、大豆の風味をおいしく整える工夫が生きてきます。

ポタ子

大豆まるごとで栄養もあるんだね。でも、その濃さが「まずい」につながることもあるってこと?

ソイリッチがまずいと言われる5つの理由【味の正体】

ここからは、ソイリッチがまずいと言われる理由を5つに整理します。

それぞれ何が原因なのかが分かれば、あとの章の対策も理解しやすいはずです。

理由1 大豆の青臭さ・えぐみを感じる

まずいと感じる大きな原因は、青臭さ(大豆を生のまますりつぶすと出る独特のにおい)です。

浸水(大豆を水に浸してやわらかくすること)が足りないと、大豆の芯が残ります。

芯が残ったまま砕くと出るのが、えぐみ(舌に残る渋みや苦みのような後味)です。

原因のまとめ。青臭さ・えぐみは大豆そのものの性質で、下準備しだいで大きく変わります。おいしくするコツは、このあとの章でくわしく紹介します。

理由2 粉っぽい・ザラつく・ドロドロする

次に多いのが、粉っぽい・ザラつくという口当たりの不満です。

完全豆乳は大豆を微粉砕(細かく砕くこと)して作るため、繊維の粒が少し残ります。

おからごと飲む仕組みなので、市販の豆乳よりとろみやザラつきを感じやすいのが理由です。

水の量が少ないと、いわゆる「ドロドロ」の状態に近づいていきます。

原因のまとめ。粉っぽさやドロドロは加水量(豆乳を作るときに加える水の量)で調整できます。濃さの好みに合わせて水を増減するのがコツです。

理由3 味が薄い・水っぽく感じる

逆に、味が薄い・水っぽいと感じる声もあります。

これは大豆の量に対して水が多すぎると起こりやすい傾向です。

市販の調整豆乳のコクに慣れていると、素朴な味を物足りなく感じることもあります。

解決の方向。濃さが欲しいときは水を少し減らすだけで、飲みごたえのある一杯に近づきます。薄さと粉っぽさは、加水量の裏表と考えると分かりやすいです。

理由4 甘くない・無調整で物足りない

ソイリッチの豆乳は無調整豆乳(大豆と水だけで作る、成分を調整していない豆乳)が基本です。

そのため、砂糖などで整えた市販の調整豆乳のような甘さはありません。

甘い豆乳を想像して飲むと、「まずい」と感じるギャップが生まれます。

解決の方向。甘さは砂糖やはちみつで足せるので、無調整はむしろ「自分で味を決められる」利点になります。甘さゼロから調整できると考えると気がラクです。

理由5 大豆の量・鮮度で味がぶれる

作るたびに味が変わる、という味のぶれもまずさの一因です。

大豆と水のバランスが毎回ちがうと、濃さや口当たりが安定しません。

古くなった大豆を使うと、風味が落ちて雑味が出ることもあります。

原因のまとめ。分量を計る・新しい大豆を使う、この2つで味は安定します。ここまでの5つは、どれも作り方で整えられる範囲だと分かります。

ポタ子

まずいって言われる理由、ぜんぶ作り方に関係してるのね。じゃあ実際の口コミは、悪い声ばかりなの?

本当にまずい?ソイリッチの味の口コミ・評判と★4.1の実データ

「まずい」という言葉が強く見えても、味の評判は悪い声ばかりではありません。

ここでは公式レビューの実データと、実際の味の声を整理します。

公式レビュー761件・★4.1から見る「まずいは少数派」

ショップジャパンの公式レビューは、総合★4.1という高めの評価です。

761件という多くの声が集まっている点も、判断の参考になります。

評価件数
★5327件
★4308件
★387件
★2・★139件

星分布(星いくつの評価が何件あるかの内訳)を見ると、★4以上が約8割を占めます。

「まずい」と感じる低評価は、全体から見れば少数派です。

「濃厚でおいしい・飲む豆腐みたい」という声

高評価で目立つのが、濃厚でおいしいという味への満足です。

大豆をまるごと使うため、「飲む豆腐みたい」とコクを楽しむ声も見られます。

市販の豆乳が苦手だった人でも、作りたてなら飲めたという声もあるほどです。

ポジティブな声。大豆本来の風味を楽しめて、甘さを自分で決められるのが良いという満足が多く見られます。同じ機械でも、作り方で評価が分かれるのが特徴です。

「まずい」と感じた人に共通する使い方のクセ

「まずい」と書いた人の使い方には、いくつかの共通点があります。

浸水を短くしたり、水の量を計らずに作っていたりするケースが目立ちがちです。

味付けをせず、無調整のまま市販品と比べていることも、ギャップの一因になっています。

ここが分かれ目。裏を返せば、下準備と味付けを整えるだけで印象は変わるということです。「まずい」は機械の欠点というより、作り方の伸びしろだといえます。

市販の無調整豆乳と味を見比べると?

ソイリッチの豆乳は、市販の無調整豆乳と近い立ち位置の味わいです。

ちがいは、大豆をまるごと使うぶんコクと繊維感がしっかり出る点にあります。

作りたてを飲めるぶん、開封して時間がたった市販品より香りが立つのが利点です。

見比べの結論。「調整豆乳の甘さ」を基準にするとギャップが出ますが、「無調整豆乳の素朴さ」を基準にすると、作りたての良さが際立ちます。

ポタ子

星4.1で8割が高評価なら、まずいは一部の声なんだね。じゃあ具体的に、どう作ればおいしくなるの?

ソイリッチのまずいをおいしくする5つのコツ【作り方・飲み方】

ここからは、ソイリッチの豆乳をおいしくする作り方・飲み方のコツを5つ紹介します。

どれも特別な道具はいらず、今日から試せるものばかりです。

コツ1 大豆をしっかり浸水させる

青臭さ対策の基本は、大豆をしっかり浸水させることです。

浸水が短いと芯が残り、えぐみや豆くささが出やすくなります。

夏なら数時間、冬なら一晩たっぷり浸けるのが目安です。

青臭さを抑える下準備
  • 大豆を洗って一晩たっぷりの水に浸す
  • 浸した水は捨てて新しい水で作る
  • 気になる人は皮を軽く取り除く

下準備をていねいにするだけで、同じ大豆でも仕上がりの印象が変わります。

コツ2 加水量とモードで濃さ・なめらかさを整える

粉っぽさや薄さは、加水量とモード選びで整えられます。

水を規定より少し多めにすると、とろみがやわらいでのどごしも軽やかになるでしょう。

コクが欲しいときは水を減らすなど、好みの濃度を探るのがコツです。

ここが分かれ目。作りたてはなめらかでも、時間がたつと沈殿しやすくなります。飲む直前に軽く混ぜると、口当たりが安定します。

粉っぽさがどうしても気になる人は、スープモードにすると気になりにくくなります。

コツ3 砂糖・はちみつ・きなこで飲みやすく味付け

無調整の豆乳が苦手な人は、少しの味付けで印象が大きく変わります。

砂糖やはちみつでほんのり甘くすると、調整豆乳に近い飲み口になるはずです。

好みおすすめの味付け
甘め砂糖・はちみつ・きなこ
さっぱり塩ひとつまみ・レモン
おかず系だし・コンソメでスープに

甘い系にもおかず系にも寄せられるので、家族の好みに合わせて調整できます。

コツ4 ソイラテ・フルーツ豆乳などアレンジで楽しむ

そのまま飲むのが苦手なら、アレンジにすると一気に飲みやすくなります。

できた豆乳にコーヒーを合わせれば、まろやかなソイラテになるのもうれしい点です。

バナナやいちごとジュースモードで混ぜれば、フルーツ豆乳として楽しめます。

楽しみ方のヒント。青臭さが気になる日はラテやフルーツ系、しっかり飲みたい日はそのまま、と使い分けると飽きずに続けられます。

コツ5 作りたてを飲む・保存の目安を守る

味がよく出るのは、作りたての一杯です。

手作りの豆乳は保存料を使わないので、時間がたつほど風味が落ちます。

作り置きするなら冷蔵で保存し、早めに飲み切るのが基本です。

おいしさを保つコツ。まとめて作るより、飲みたいぶんをこまめに作るほうが、青臭さも粉っぽさも出にくくなります。

作り方を少し整えるだけで、ソイリッチの一杯はぐっと飲みやすくなります。

\ 自分好みの一杯を作れる一台 /

ポタ子

浸水と味付けで変わるのね。豆乳が続くか不安だけど、他の使い道もあると助かるな。

ソイリッチのまずいが気にならない!ポタージュ・スープの活用術

豆乳の味がどうしても苦手でも、ソイリッチはポタージュやスープで活躍します。

使い道を広げておくと、豆乳が続くか不安な人でも出番を増やせるのがメリットです。

材料を入れるだけ!濃厚コーンポタージュ

スープモードを使えば、材料を入れるだけでポタージュが作れます。

加熱となめらかにする攪拌を1台でこなすので、鍋とミキサーの使い分けがいりません。

かぼちゃやコーンを入れれば、濃厚なポタージュが手軽に楽しめます。

うれしいポイント。豆乳が苦手な人でも、コーンやかぼちゃの甘みが加わると飲みやすくなります。青臭さも、スープにするとほとんど気になりません。

豆乳が苦手でも飲める野菜スープ・ソイラテ

豆乳の風味が苦手なら、野菜スープやソイラテに変えるのがおすすめです。

玉ねぎやにんじんを合わせれば、大豆のクセがやわらいで飲みやすくなります。

コーヒーと合わせたソイラテなら、朝の一杯としても取り入れやすいです。

続けるヒント。「そのまま豆乳」に固執せず、飲み物としてもおかずとしても使えると考えると、毎日の食卓で無理なく続けられます。

甘酒・ヨーグルトまで広がる使い道で毎日活用

ソイリッチは発酵モードで甘酒やヨーグルトも作れます。

ジュースモードを使えば、果物と野菜のスムージーも手軽です。

たとえばソイリッチで作る甘酒は、米麹と水だけで仕込めます。

モード広がる使い道
発酵甘酒・ヨーグルト
ジューススムージー・フレッシュジュース
スープポタージュ・野菜スープ

飲み物からおかずまで作れるので、豆乳が続くか不安でも飽きずに使い切れます。

ポタ子

豆乳・スープ・甘酒って考えると毎日出番がありそう。あとは音とか、日持ちも知っておきたいな。

味以外も気になる?ソイリッチの音・お手入れ・日持ちの注意点

味のほかに気になりやすい、音・お手入れ・日持ちの注意点も整理しておきます。

音や洗浄も含めて先に知っておくと、買ってからのギャップが減るはずです。

運転音・お手入れ・置き場所の実際

音が出るのは、大豆を砕く攪拌のタイミングだけです。

ずっと鳴るわけではなく、断続的に短く音が出るだけと考えておきましょう。

お手入れは電源部を濡らさないよう気をつけ、付属ブラシで洗います。

サイズ約幅160×高285×奥210mm
重量約1.8kg

置き場所を出しっぱなしの定位置に決めておくと、出し入れの負担が減ります。

音や洗浄などの細かな評価をもっと知りたい人には、口コミを一つずつ検証した記事が参考になるはずです。

手作り豆乳は何日もつ?味を落とさない保存の目安

手作りの豆乳は保存料を使わないため、日持ちは市販品より短めです。

作ったらすぐ冷蔵し、できるだけ早めに飲み切るのが基本になります。

時間がたつと沈殿や風味の低下が起きるので、飲む前に軽く混ぜると良いです。

保存のコツ。まとめて作りすぎず、飲みたいぶんをこまめに作るほうが、味も鮮度も保ちやすくなります。清潔な容器で冷蔵するのも大切です。

ポタ子

音は作るあいだだけ、豆乳は早めに飲み切ればいいのね。結局、私は買って大丈夫なタイプ?

ソイリッチはまずいから無理?おすすめな人と代替案【味の好み別】

最後に、味の好み別に、ソイリッチがおすすめな人と代替案を整理します。

自分の好みに当てはめて、買うべきかを判断する材料にしてください。

ソイリッチがおすすめな人(味の好み・使い方別)

ソイリッチは、大豆の風味を楽しみたい人におすすめです。

甘さや濃さを自分で決めたい人なら、無調整の作り方がむしろ利点になります。

豆乳だけでなく、スープや甘酒まで使い道を広げたい人にも向く一台です。

こんな人におすすめ。作りたてのおいしさを大切にしたい人、家族の好みに合わせて味を調整したい人にぴったりです。

大豆の風味がどうしても苦手な人が試す前に確認したいこと

大豆の風味そのものが苦手な人は、アレンジ前提で考えるのがおすすめです。

そのまま飲むより、スープやラテにする使い方が合っています。

公式には30日間の返品保証があるので、口に合うか試しやすいのも心強い点です。

確認したい点。「そのまま豆乳を飲みたいのか」「アレンジも楽しめるのか」を先に決めておくと、買ってからの満足度が変わります。

どうしても合わないときの代替案

それでも合わないと感じたら、別の選び方も知っておくと安心です。

豆乳をたまにしか飲まない人には、市販の無調整豆乳のほうが手軽なこともあるでしょう。

スープ作りが主目的なら、加熱と攪拌ができるスープメーカーという選択もあります。

代替を選ぶ基準。「大豆まるごとの豆乳を作りたいか」で判断すると分かりやすいです。完全豆乳を毎日作りたいなら、ソイリッチのほうが合っています。

迷ったときの判断のしかた

迷ったら、飲みたいメニューを一度書き出してみましょう。

豆乳・スープ・甘酒のどれかにワクワクするなら、活かせる場面は十分あります。

返品保証を使えば、実際の味を試してから判断できるのも心強い点です。

迷ったときの結論。作り方を工夫でき、豆乳もスープも楽しみたい人なら、試してみる価値は十分あります。

自分好みの一杯を作りたいなら、ソイリッチは有力な候補になります。

\ 返品保証つきで気軽に試せる /

ポタ子

作り方でおいしくなるってわかって安心した!細かい疑問もまとめて確認しておきたいな。

ソイリッチのまずいに関するよくある質問

最後に、ソイリッチの味やまずいに関するよくある質問に答えます。

ソイリッチは本当にまずいのですか?

まずいと感じる原因の多くは、青臭さや味付け不足などの調整不足です。原因の内訳はまずいと言われる5つの理由で解説しています。

青臭さを消すにはどうすればいいですか?

大豆をしっかり浸水させ、浸けた水を替えるだけで青臭さは和らぎます。手順は大豆をしっかり浸水させるコツを参考にしてください。

味が薄いと感じたときはどうしますか?

水を少し減らすと、コクのある飲みごたえに近づきます。濃さの調整は加水量とモードで整えるコツにまとめています。

甘くするにはどうすればいいですか?

砂糖やはちみつ、きなこを少し足すと飲みやすくなります。味付けの例は飲みやすく味付けするコツで紹介しています。

そのまま飲む以外の使い道はありますか?

スープ・ソイラテ・甘酒・スムージーなどに使えます。活用の仕方はポタージュ・スープの活用術でくわしく解説しています。

作った豆乳は何日くらいもちますか?

保存料を使わないため、冷蔵で早めに飲み切るのが基本です。保存の目安は味を落とさない保存の目安を参考にしてください。

音はうるさいですか?

音が出るのは大豆を砕くあいだだけで、ずっと鳴るわけではありません。実際の様子は運転音・お手入れの実際で説明しています。

洗うのは面倒ですか?

電源部を濡らさないよう気をつければ、付属ブラシで洗えます。お手入れのポイントはお手入れ・置き場所の実際にまとめています。

豆乳が苦手でも飲めますか?

スープやソイラテにすると、大豆のクセがやわらいで飲みやすくなります。飲み方の工夫は野菜スープ・ソイラテを参考にしてください。

どんな人には向きませんか?

豆乳をたまにしか飲まない人や、アレンジをしたくない人にはやや不向きです。判断の目安はおすすめな人と代替案をご覧ください。

まとめ:ソイリッチのまずいは作り方で解決!おいしい豆乳もスープも楽しもう

ソイリッチの「まずい」は青臭さ・濃度・味付けの調整不足がほとんどで、どれも作り方で解決できる範囲でした。

原因と対策を先に知っておけば、自分に合う味に整えながら続けられます。

作りたての一杯を、甘くもさっぱりにも自由に調整できるのが手作りの良さです。

ポタ子

まずいの理由も直し方もわかってスッキリ!これなら自分好みの一杯を楽しめそう。

まずは実際の味の口コミと最新情報を見比べるところから始めてみましょう。

\ 大豆まるごとの一杯を、自分好みに /

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